Торт медовый «Пчелка»
Для рецепта вам потребуется:
мед - 2 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 100г
мука - 3 стакана
сахар - 1/2 стакана
для крема:
сметана - 500гсахар - 1 стаканконьяк или вино - 1 ст. л.
Чтобы приготовить Торт "Пчелка" необходимо:
Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить.
Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт). Коржи остудить и обрезать ровно края.
Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить, добавить ванилин на кончике ножа и любое крепкое вино или коньяк. Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 ч в комнате, затем на ночь положить в холодильник.