Всем доброе утро!
Как бы я жила без хороших соседей?
Это я о том, что эти грибочки мы с соседкой собрали вместе. Она пригласила меня на прогулку в ближайший лес. Нашли грузди. Она отдала все , что нашла мне. Я перемыла, отобрала и получилось 3 кг. Замариновала. Рецепт ИРИНЫ НЕУСТРРОЕВОЙ, уже опробованный мной и очень вкусные получились грузди. Вот он: на 3 кг грибов
1,5 стл соли
1чл лимонной кислоты
1стл растительного масла
Специи по вкусу( я взяла : щепотку семян укропа, столько же чёрного перца горошек, 2 шт лаврушки)
В кастрюле довести до кипенеия воду, добавить соль , грибы. После того как грибы закипят, добавить лимонную кислоту, р. Масло, снять пену и варить 15_20 минут. Грибы разложить по чистым банкам( я прогреваю в духовке), закрыть капроновыми крышками. Хранить в погребе или в холодильнике.